Solo un mix

Name: Solo un mix
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 lb Mixtura de mariscos; 1/2 lb Carne de res; 1/2 filete Pechuga; Pimentón rojo y verde; Cebollín o cebolla junca; Cebolla puerro; Pimienta; Ajo; Mantequilla; Aceite de oliva para freír; 2 Coles de Bruselas o 1 hoja de repollo

Diana Carolina Lozano Torres @cook_22494045

Buscaba que hacer de almuerzo y utilice lo que encontré en mi nevera. Este fue el resultado.

Solo un mix

Diana Carolina Lozano Torres @cook_22494045

Buscaba que hacer de almuerzo y utilice lo que encontré en mi nevera. Este fue el resultado.

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Ingredientes

8 raciones

1 lbMixtura de mariscos
1/2 lbCarne de res
1/2 filetePechuga
Pimentón rojo y verde
Cebollín o cebolla junca
Cebolla puerro
Pimienta
Ajo
Mantequilla
Aceite de oliva para freír
2Coles de Bruselas o 1 hoja de repollo

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír en mantequilla (al gusto) y un chorrito de aceite una sartén honda o un wok, cebolla puerro, cebollín, ajo, pimentón
2

En una plancha u otra sartén asar un poco el pollo y la carne (picada en cuadros)... Por 10 minutos aproximadamente, luego mezclar los ingredientes dejar a fuego medio por 10' más... Luego verter la Mixtura de mariscos, y dejar por aproximadamente 10 minutos moviendo de vez en cuando.... Si requiere sal adicionarla 2 minutos antes de retirar del fogón... Dejar reposar 5' acompañar con arroz blanco y la verdura de su elección.