Cuscús con ajos tiernos y guindilla

Name: Cuscús con ajos tiernos y guindilla
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 ml agua; 250 gr cuscús; 1 poco mantequilla; 2 ajos tiernos; 1 chorro aceite; 1 cucharada sal; 1 poco orégano; 1 poco azúcar; 2 tomates; 2 guindillas; 1 cuenquito pepinillos; 1 puñado aceitunas; 4 salchichas

Maribel @Mabelcook

Cuscús con ajos tiernos y guindilla

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

300 mlagua
250 grcuscús
1 pocomantequilla
2ajos tiernos
1 chorroaceite
1 cucharadasal
1 pocoorégano
1 pocoazúcar
2tomates
2guindillas
1 cuenquitopepinillos
1 puñadoaceitunas
4 salchichas

Guardada

Paso a paso

1

Poner el agua a hervir con un chorro de aceite y una cucharada de sal.
2

Picar los ajetes y freírlos con aceite y una pizca de sal.
3

Picar por sepado los tomates con un poco de azúcar, sal y orégano. Los pepinillos, las guindillas (dejo una para decorar). Al ponerlos crudos es más refrescante.
4

Cuando el agua hierve, echar el cuscús. Tapar y dejar reposar con un poco de mantequilla.
5

Yo pongo los ingredientes en cada plato y después lo mezclo con el cuscús. Esta vez he añadido salchichas que tenía para completar el plato.