Bothok Manding

Name: Bothok Manding
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 piring kecil manding atau kemlandingan,yang sudah di kupas; 1/4 kelapa muda,parut; 1 bks teri; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Ketumbar; 1 cm kencur; 1 lbr daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; 3 cabe rawit merah (boleh tambah kalau suka pedas); Daun pisang untuk membungkus; Lidi untuk menyemat; Air untuk mengukus

Dani listya @cook_dhaniek

Purbalingga

Manding atau kemlandingan kalau orang jawa bilang,biasanya banyak tumbuh di pinggiran sawah atau kebun,kali ini masak bothok manding krn rindu nenek,biasanya suka bikin ini kl pas pulang kampung😋

Lebih banyak

Bothok Manding

Dani listya @cook_dhaniek

Purbalingga

Manding atau kemlandingan kalau orang jawa bilang,biasanya banyak tumbuh di pinggiran sawah atau kebun,kali ini masak bothok manding krn rindu nenek,biasanya suka bikin ini kl pas pulang kampung😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8-10 porsi

1 piring kecilmanding atau kemlandingan,yang sudah di kupas
1/4kelapa muda,parut
1 bksteri
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaKetumbar
1 cmkencur
1 lbrdaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
3cabe rawit merah (boleh tambah kalau suka pedas)
Daun pisang untuk membungkus
Lidiuntuk menyemat
Air untuk mengukus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas manding, dan Parut klapa,sisihkan
2

Haluskan : bawang merah,bawang putih,kencur,garam cabe,gula,daun jeruk
3

Masukkan manding,dan parutan klapa,aduk sampai rata tambahkan teri
4

Bungkus adonan dengan daun pisang,rapikan dengan gunting ujungnya
5

Panaskan panci yang telah di beri air untuk mengukus,kukus Kurang lebih 15 menit
6

Setelah matang hilangkan uap panas sajikan😋