Bizcocho de calabacín y chocolate

Bizcocho de calabacín y chocolate
Paso a paso
- 1
Trituramos el calabacín en trocitos finos (sin que quede puré)
- 2
Precalienta el horno a 180°
- 3
En un bol mezcla los ingredientes secos (harina, levadura y en caso de ser harina neutra, el cacao)
- 4
En otro bol batimos el huevo y las claras y añadimos el queso, aceite, eritritol u otro endulzante
- 5
Mezclamos bien con unas varillas
- 6
Vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos en los húmedos removiendo hasta integrarlo
- 7
Añadimos el calabacín y mezclamos
- 8
Añadimos el chocolate troceado y con una cuchara removemos hasta que quede repartido por toda la masa
- 9
Engrasa el molde y añade la mezcla
- 10
Hornea 45 minutos o hasta que al intriducir un palillo salga limpio
- 11
Sácalo y déjalo atemperar antes de desmoldar
- 12
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