Alfajores caseritos para la tarde ☕🥧

Name: Alfajores caseritos para la tarde ☕🥧
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 grs manteca; 2 huevos; 150 grs azúcar impalpable; 100 grs harina 0000; 300 grs maicena; Ralladura de medio limón; Chocolate de repostería en polvo; Dulce de leche y coco

Luisi Araujo @luisina

Alfajores caseritos para la tarde ☕🥧

Luisi Araujo @luisina

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Ingredientes

100 grsmanteca
2huevos
150 grsazúcar impalpable
100 grsharina 0000
300 grsmaicena
Ralladura de medio limón
Chocolate de repostería en polvo
Dulce de leche y coco

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca con los huevos hasta que quede cremoso (yo lo hago con batidora).
2

Incorporar el azúcar impalpable (cuando no tengo paso el azúcar común por la procesadora).
3

Mezclar la maicena, harina y rallar el limón.
4

Una vez lista la masa, dividírla en dos bollos. A uno de ellos agregarle chocolate en polvo.
5

Unir las masas. Amasarlas de aproximadamente un centímetro de espesor, cortar las tapas de alfajores.
6

Poner en una asadera enmantecada en horno moderado.
7

Retirar del horno las tapas (no dejar que doren mucho). Untar con dulce de leche y pasar por el coco o grageas de chocolate.