Pastelitos Hojaldrados (sin manteca ni grasa)

Name: Pastelitos Hojaldrados (sin manteca ni grasa)
Yield: 24 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr Harina 0000 o Común; 2 Huevos; 50 cc Aceite; C/n Agua Tibia; 1 Cucharadita Sal; 1 Taza agua; 1 Taza Azúcar; 150 gr Dulce de Membrillo; C/n Aceite; C/n Harina

Nataly 🧉 @cook_21724743

Argentina 🇦🇷

Tenía muchas ganas de comer pastelitos Hojaldrados como los que hacía mí Tía Ana, pero no tenía en casa ni grasa ni manteca, así que me aventure a hacerlos con aceite! Quedaron espectaculares!!! Sin tiempo de heladera sin mucho lío! Fáciles Y Riquísimos

Pastelitos Hojaldrados (sin manteca ni grasa)

Nataly 🧉 @cook_21724743

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Ingredientes

24 unidades

600 grHarina 0000 o Común
2Huevos
50 ccAceite
C/nAgua Tibia
1 CucharaditaSal
Almíbar
1 Tazaagua
1 TazaAzúcar
Relleno
150 grDulce de Membrillo
Hojaldre
C/nAceite
C/nHarina

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una corona e incorporar los huevos el aceite la sal incorporar e ir agregando agua de a poco hasta tener una masa suave
2

Dividir la Masa en cuatro porciones iguales
3

Estirar lo más fino posible e pincelar con aceite, tamizar un poco harina 0000 y colocar la otra masa ya estirada así hasta terminar
4

Pueden dejarla así(a mí me gusta más hojaldrada) así que la corte en tres partes más y repetí el proceso
5

Poner un ratito la masa en la heladera mientras hacemos el almíbar, es una parte de agua por una parte de azúcar disolver el azúcar y llevar a fuego hasta que burbujee.. apagar y reservar
6

Retirar la masa de la heladera y estirar lo más fino posible por última vez y cortar los bordes parejos para permitir que el hojaldre se abra.(el sobrante pueden hacer palitos hojaldrados)
7

Cortar en cuadraditos...
8

Colocar en una tapita Dulce y en otra no así sucesivamente (yo pinceles con clara la tapita de arriba para evitar que se abran)
9

Tapar y pellizcar los bordes
10

También pueden utilizar un cuadradito rellenarlo con dulce y doblar a la mitad como un pañuelito
11

Freír en aceite caliente cuando estén doraditos sacar y pasar por almíbar dejar escurrir y DISFRUTAR! No van a creer lo hojaldrados y livianitos que quedan