Sopa crema de zapallo

Name: Sopa crema de zapallo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zapallo calabaza grande; 3 zanahorias; 1 cebolla; 1 pizca pimienta; 1 cucharadita sal; 2 cucharadas casancrem o crema de leche; 1 sobre caldo o 2 cubos de caldo de verdura

Florencia Segundo @cook_9062217

mar del plata

Ideal para los días fríos, o cómo plato previo a la cena para llenarse un poco más !
#concuchara

Sopa crema de zapallo

Florencia Segundo @cook_9062217

mar del plata

Ideal para los días fríos, o cómo plato previo a la cena para llenarse un poco más !
#concuchara

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Ingredientes

1/2zapallo calabaza grande
3zanahorias
1cebolla
1 pizcapimienta
1 cucharaditasal
2 cucharadascasancrem o crema de leche
1 sobrecaldo o 2 cubos de caldo de verdura

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en una cacerola a rehogar una cebolla (hasta que quede transparente) luego agregamos el zapallo cortado en cubos y la zanahoria en rodajas o cómo más nos guste pero que queden pequeños
2

Le agregamos a esto 1 litro de agua hirviendo
3

Luego le agregue un sobre de caldo de verduras (puede ser con el caldito común igual, en ese caso usar 2 cubos) dejamos todo ahí hasta que se cocine sin tapar la olla a fuego medio
4

Una vez que esté subimos el fuego a fuerte así se evapora un poco el caldo (de esta forma evitamos colar y por pierda el gusto) luego pasamos a un tupper y mixeamos o procesamos (no dejar mucho líquido así no queda tan líquida)
5

Agregamos crema y un poco de manteca y mixer de nuevo y listooo
6

A servir ahora
7