Tortilla de jurel 🤤

Name: Tortilla de jurel 🤤
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 zanahoria grande,; 3 dientes ajo,; la mitad pimentón rojo; 1 cebolla mediana,; perejil y orégano; 1 Jurel,; 10 cucharadas avena,; 2 huevo; pizca sal

Mona 🙃 @cook_mona_

Tortilla de jurel 🤤

Guardada

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Ingredientes

1zanahoria grande,
3 dientesajo,
la mitad pimentón rojo
1cebolla mediana,
perejil y orégano
1Jurel,
10 cucharadasavena,
2huevo
pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Primero rallar ajo, zanahoria, pimentón y picar cebolla y perejil.
2

Después sofreír las verduras a fuego bajo con un poco de aceite.
3

Luego en una fuente moler el jurel con la mano y una vez que esté listo el sofrito agregar a la fuente del jurel y revolver.
4

Luego agregar a la fuente dos huevos y 10 cucharadas de avena y una pizca de sal (la avena es optativa... Yo la pongo por qué queda un poco crujiente 🤤) y luego revolver
5

Luego precalentar un poco una sartén con poco aceite y poner del grosor que más les guste (a mí me gusta más flaquita) pero no tan tan delgada o al darla vuelta se romperá