¡Muy bien!... Tomamos el atún y lo colocamos en agua a hervir, al llegar el punto de cocción, dejamos reposar un rato y esmechamos o desmenuzamos. Picamos en cuadros la cebolla, el ajo y el pimentón, el cebollín lo picamos en rebanadas. Colocamos a hervir las papas y luego hacemos puré.

Sofreímos un rato la cebolla e incorporamos el ajo y pimentón. Al dorar un poco agregamos el atún y lo dejamos por unos minutos.

Cuando esté listo, en un recipiente colocamos el puré, el guiso y amasamos todo junto. Hacemos como unas arepitas pequeñas y las polvoreamos con harina de trigo con aliño.

Colocamos en un sartén con aceite caliente, por espacio de cinco minutos, hasta dorar un poquito, servimos, recuerda acompañarlo con un rica salsa Tártara. Espero que lo disfrutes... ¡Porque te va gustar!... Buen Provecho... ¡Feliz día!...