Sopa de Brócolis con queso cheddar

Name: Sopa de Brócolis con queso cheddar
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1/2 cebolla picadita; 1 cuchara mantequilla; 2 dientes ajo picaditos; 1 zanahoria picada en tiritas; 2 te de flores de brócoli; 4 cucharas harina de trigo; 3 tzs de caldo de verduras o agua; un cubito de concentrado de pollo o verduras; 1 tza leche o 1/2 lata de crema de leche; 200 fr de queso cheddar rallado; Sal, pimienta y paprika

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Una forma deliciosa de comer los brócolis!

Sopa de Brócolis con queso cheddar

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Una forma deliciosa de comer los brócolis!

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1/2cebolla picadita
1 cucharamantequilla
2 dientesajo picaditos
1zanahoria picada en tiritas
2te de flores de brócoli
4 cucharasharina de trigo
3 tzs de caldo de verduras o agua
un cubitode concentrado de pollo o verduras
1 tzaleche o 1/2 lata de crema de leche
200fr de queso cheddar rallado
Sal, pimienta y paprika

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una olla agregar la mantequilla, derretirla y fregar la cebolla hasta que se suavice. Agregar la harina y mezclar dejando que se cueza un poco.
2

Agregar el caldo de verduras o el agua (+cubito), las zanahorias, ajo y brócoli y los condimentos. Mezclar. Dejar que se cocine a fuego bajo por unos 10 minutos.
3

Agregar la leche o la crema y el queso. Mezclar y cocer por un minuto. Listo!