Primero hay que cortar los muslitos de.pollo por la parte del hueso como pueden ver en la foto con mucho cuidado

Luego hay que mezclar en un bol aparte todos los ingredientes huevo mostaza ajo jengibre sal pimienta comino salsa soja y lima y Chile seco o pimientos picante

Ahí vamos a poner el pollo a idratarlo

Para luego poner antes de freírlo con abundante aceite hay que pasarlo por maizena nada más y ya podremos freírlo

Y aquí vamos a por la última parte

Añadimos en una sartén la mantequilla los chiles cortados y el brandy lo reservamos para poner al último con el fuego apagado si están en casa y encender con el mechero y por último añadimos el pollo una salteadita y ya esta esta receta esta maravilloso con la mantequilla impregnado y el picante muy bueno.