Pelar, lavar y trocear las cebolla y dejarla apartada. Si existe la opción, es mejor sustituir 1/2 cebolla por unos champiñones laminados o zanahorias troceadas

Preparar un plato con harina y otro con un huevo batido para rebozar los solomillos de pollo

Poner a calentar una sartén grande con abundante aceite. Ir rebozando los solomillos en la harina/huevo, freírlos y dejarlos apartados en un plato a medida que se termina con estos

Limpiar la sartén y ponerla de nuevo con poco aceite al fuego. Cuando esté caliente pochamos los trozos de cebolla

Añadir la nata y la leche a la sartén con la cebolla. Añadir pimienta y sal

Añadir los solomillos de pollo a la salsa en la sartén durante un par de minutos para terminar el plato y que la carne se empape de la nata