Nuestro primer paso será limpiar el jurel y desmenuzarlo, a menos que el jurel ya venga limpio.

En un bowl agregaremos el jurel ya limpio y desmenuzado, el huevo la harina, la sal, las verduras y los condimentos yo agregué una pizca de pimienta y orégano.

Yo personalmente no ocupo el jugo del jurel porque al agregarle el huevo y la harina nos queda una pasta que podemos tomar con nuestra manos y crear las bolitas a gusto sin que se desarmen.

En una lata de horno yo ocupo una pequeña le pongo un chorrito de aceite para que no se peguen a la lata las único y las coloco a fuego medio aproximadamente 10 minutos por lados o un poco más según sea su horno y ya están listas para disfrutar acompañadas de arroz, spaghetti, puré de verduras, papas fritas, papas rústica lo que quieras!