Figacitas de manteca
Pau Beneite @cook_24179133
Para comer sandwichitos con fiambre, con verdura o con carnes 👏🏻
Figacitas de manteca
Para comer sandwichitos con fiambre, con verdura o con carnes 👏🏻
Paso a paso
- 1
Activar la levadura: en una taza colocar la levadura, el agua tibia y la leche a temperatura ambiente. Dejar reposar 5 minutos.
- 2
En la mesada hacer una corona con la harina, por fuera colocar la sal y por dentro la preparación de la taza.
- 3
Formar una masa amansando 10 minutos.
- 4
Agregar la manteca pomada y amasar un poco más. Si es necesario, agregar un poco más de harina.
- 5
Dejar reposar 20' minutos hasta que duplique el tamaño.
- 6
Estirar y cortar con cortante o con un vaso si no tienen. Pincelar con manteca.
- 7
Cocinar en una sartén a fuego corona (menos que mínimo, no debe tocar la rejilla de la cocina) hasta apenas dorar la base (aprox. 15 minutos).
- 8
Cortar a la mitad y rellenar con lo que quieras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pau Beneite le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 22 años y me encanta la pastelería 👏🏻 Cocino todo SIN HORNO y en mí instagram pueden encontrar más receta @atodoessen 😊
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