Pan de salvado

Name: Pan de salvado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g Salvado de trigo; 1 kg Harina 000; 50 g Levadura; 1 cucharada Azúcar; 1 cucharada Sal; 3 cucharadas Aceite; 500 cc Agua tibia (temperatura mamadera)

mariana spezzi @marians

Ciudad Jardín

Con pocos ingredientes podes hacer estos pancitos ricos y saludables

Pan de salvado

mariana spezzi @marians

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Con pocos ingredientes podes hacer estos pancitos ricos y saludables

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Ingredientes

100 gSalvado de trigo
1 kgHarina 000
50 gLevadura
1 cucharadaAzúcar
1 cucharadaSal
3 cucharadasAceite
500 ccAgua tibia (temperatura mamadera)

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar el salvado con 100 gr de harina, el azúcar, la levadura desgranada, y el agua, una vez integrado espolvorear con harina y dejar reposar 10 minutos.
2

Pasado ese tiempo la mezcla habrá espumado. Agregar el aceite, la sal, y la mitad de la harina restante. Integrar. Ir agregando el resto de la harina hasta lograr un bollo liso.
3

Dejar levar tapado, en lo posible en un lugar tibio.
4

Crece al doble
5

Ya podes darle la forma que quieras a tus panes. Yo hice bollitos de 50g. Colocar en la asadera aceitada. Dejar levar.
6

Cuando dupliquen ya están listos para hornear.
7

Hornea a fuego medio. Listo!