Vamos asar 3 cosas el tomate y el chile ixcatic, pimiento morrón. No muy asado. Cuando ya vea medio dorado se saca del fuego. El pimiento morrón llegar que se desprender su piel.

Cortar la cebolla, cuadros, el tomate igual, ajo en cuadros, papas cortar en 1/4, pimiento morrón.

Cuando haya cortar todo ponga a calentar el aceite. Ya cuando está caliente ponga a sofreír todo que corto. Cuando ya vea la papa que esté dorado, entonces eché el 1lt de agua a la olla sal a gusto! De último los fideos quebrados a la sopa hasta que estén listos.