Poner las 2 cucharadas de chía en la medía taza de agua y dejar reposar por al menos media hora, hasta que tenga media consistencia de gel.

En un bol, agregar el coco, la avena en polvo como hojuelas, las semillas de girasol, la pasta de dátiles y el gel de chía. mezclar los ingredientes hasta tener una masa.

Dividir la masa en bolitas y pasarlas sobre el coco rallado extra, y ¡ya están listas!