Corte y pique las verduras, las saltee en una cacerola con un poquito de aceite y sal. Cuando doraron, agregue la soja text, el puré de tomate, el agua, los condimentos, revolvi bien y deje cocinar aprox 10 min hasta que evaporó el agua.

Deje enfriar el relleno y una vez listo, arme las empanadas, las deje aprox 15 min en el horno, quedan muy sabrosas y con mucho jugo! eso depende de los gustos de c/u 💜