Bizcocho de requesón y naranja 🍊!!
Este bizcocho surge porque tenía requesón en casa y quería gastarlo, así que me puse manos a la obra 👩🏻🍳!! Tenía guardada una receta desde hace tiempo que quería probar, hice algunos cambios y no quedó nada mal!! 😌 Además le hice un almíbar de naranja que hace que esté más jugoso y dulce... Mmmmmmmm!!
Bizcocho de requesón y naranja 🍊!!
Este bizcocho surge porque tenía requesón en casa y quería gastarlo, así que me puse manos a la obra 👩🏻🍳!! Tenía guardada una receta desde hace tiempo que quería probar, hice algunos cambios y no quedó nada mal!! 😌 Además le hice un almíbar de naranja que hace que esté más jugoso y dulce... Mmmmmmmm!!
Paso a paso
- 1
En un bol batiremos los dos huevos con los 160gr de azúcar y la ralladura de una naranja.
- 2
Pesaremos los 120gr del aceite suave que queramos utilizar y lo añadiremos en forma de hilo, sin dejar de remover.
- 3
Lo mismo con el requesón, pesaremos los 160gr y lo añadiremos a la mezcla anterior. Lo batiremos con la batidora para que no hayan grumos.
- 4
Pesaremos los 300gr de harina, le añadiremos la 🥄 de levadura en polvo y la pizca de sal. Cogeremos un colador para tamizarlo todo. Cada vez que añadimos un poquito, mezclar bien.
- 5
Ahora haremos el zumo de una naranja. Mezclarlo con el resto de ingredientes hasta que nos quede una mezcla homogénea.
- 6
Preparar el molde donde queráis hacerlo: redondo, cuadrado, rectangular, en moldes para 🧁... Cortaremos una naranja en rodajas finitas para decorar el bizcocho. Según el molde por el que os hayáis decidido os harán falta más o menos, lo iréis viendo sobre la marcha! El horno lo habremos puesto a calentar previamente. 🚨No abrirlo mientras está creciendo!! Una vez haya crecido y esté doradito, pincharlo para saber si está hecho. Si nos sale limpio, ya estaría, sino, dejarlo un poquito más.
- 7
Una vez hecho, preparar el almíbar. Para ello pondremos en un cazo los 100gr de agua, el zumo de una 🍊y los 100gr de azúcar. Lo calentaremos, lo estaremos removiendo y una vez llegue al punto de ebullición, quitarlo del calor.
- 8
Pincharemos el bizcocho por los bordes de las naranjas y bañarlo con el almíbar. Dejar enfriar en el molde mientras va absorbiendo todo el que le hemos puesto, ponerlo en un plato bonito y... A probarlo!! 🤩
- 9
A mí me encanta con mermelada de albaricoque o de melocotón, queda muy bien con el sabor de la naranja👌🏼!!
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