Mezclar la harina, la levadura, la grasa y la sal en un bols, ir agregando agua tibia hasta lograr una buena consistencia en la masa0

Hacer un bollo, envolverlo en film y dejarlo descansar 25 minutos

Estirar la masa con un palote y hacer un rectángulo pincelar con la grasa derretida doblar la masa, estirar con el palote nuevamente y dejar descansar 15 minutos

Retomar la masa y hacer el mismo procedimiento (estirar un poco sin presionar con el palote) repetir unas 4 o 5 veces

Es importante que entre doblez y doblez se deje descansar la masa 15 minutos luego cortaron cuadraditos y enmantecar un molde y al horno hasta que estén medias doraditas..