Hamburguesas de garbanzos y zapallo
Nanu Oliva @nanuoliva_
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a activar los garbanzos dejándolos en remojo entre 12y24 horas.
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Luego vamos a hervirlo durante 1 hora aproximadamente, y dejamos enfriar
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Por otro lado, vamos a cocinar el zapallo en el horno (para que quede bien seco) yo lo corté en rodajas y lo Pelé. Una vez cocinado, lo dejamos enfriar.
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Cuando estén los garbanzos y el zapallo frío, vamos a hacer puré el zapallo y procesar los garbanzos. Y mezclamos
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Ahora solo queda agregar los condimentos y los huevos!
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Para el armado, podés hacerlo con las manos o con un molde. Yo lo hice con un molde porque me queda más cómodo para congelarlas, pero es a comodidad de cada uno.
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Recordá usar pan rallado de ambos lados, para que no te queden pegajosas 😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nanu Oliva le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me encanta cocinarle rico y variado a mi familia. Hago comidas de todo tipo, con carne, vegetarianas, veganas, lo que sea, ¡me gusta variar en los menús y agregar cosas nuevas a la dieta diaria! ❤️
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