En una olla hierve agua para el paquete de fideos. Una vez hervida vacía los fideos y revuelve sin que se peguen hasta que se cocinen. (yo los cocino sin aceite ni sal, ni se pegan ni es necesarioa la, ya que el acompañamiento lleva todo el sabor sazonado).

De manera paralela pica en cubitos pequeños la cebolla y en una sartén fríelas hasta que se vea transparente, agregar condimentos y finalmente los huevos una vez listos mantener.

Cuando los fideos estén listos, colar para botar el exceso de agua, enjuagar y vaciar de nuevo a la olla, agregar un poco de aceite para que no se peguen entre sí, y vaciar el sofrito con huevo. Revolver y servir. Comer al instante!!