Picamos la cebolla y la ponemos a freír en una cazuela

Cortamos en trozos de 2 centímetros la butifarra y la añadimos a la cebolla

Cuando ya no se vea la butifarra cruda añadimos los calamares y la sepia previamente troceados

Cuando hayan soltado el agua y se hayan cocido un poco añadimos medio litro de caldo de pescado

Cocemos 10 minutos o hasta que se haya reducido el caldo a la mitad y listo

Un consejo: no pongáis sal, pues los ingredientes ya llevan todos su sal