En un pequeño recipiente poner el agua tibia y disolver la levadura junto a las cucharadas de azúcar y harina. Revolver bien y reservar en un lugar tibio.

En un bowl colocar las harinas tamizadas y hacer un hueco.

Alrededor (no en el hueco) colocar la sal.

Dentro del hueco colocar la manteca, la miel y la leche en polvo

Podes ir integrando de a poco con la preparación que hicimos con la levadura o bien poner sobre el hueco pero te conviene ir integrando a medida que amases.

Cuando esté integrado y formada una masa pegajosa volcar sobre la mesada... Ayúdate con harina si es necesario hasta formar una masa firme no importa si queda pegajosa es mejor porque va a quedar mejor las figazas. Amasar 5 minutos

Colocar harina en el bowl y poner la masa a leudar durante una hora tapada en lugar tibio.

Luego del leudado desgasificar y estirar la masa no muy fina (más o menos yo dejé un dedo y medio) depende el grosor que le quieras dar y el tamaño es la cantidad que te van que salir..

Cortar y colocar en las fuentes para leudar previamente enmantecada y enharinadas. Dejar leudar hasta que dupliquen su tamaño. pintar con leche y yo le puse unas semillas eso es a gusto de cada uno!

Precalentar el horno moderado subir el piso en lo más alto. a penas estén empezando a dorar ya están listas.