COCINA LOS TALLARINES: En una olla cocina los tallarines junto a 1/2 cucharilla de sal. Remover ocasionalmente durante el proceso.

COCINA LOS HUEVOS: En otra olla aparte, cocina los huevos hasta que estén duros. Luego de terminada la cocción, descascara los huevos y corta en lajas.

ARMANDO EL PASTEL: En un molde de pyrex, previamente aceitado, coloca la mitad del tallarín en la base. Agrega una capa de 100 gramos de queso rallado. Agrega una capa de huevos en lajas. Agrega una capa de tomate en lajas junto a las aceitunas cortadas. Finalmente, agrega el tallarín restante en la parte superior.

Bate a mano un huevo, por 5 minutos. Coloca el huevo batido en la superficie del pastel. Agrega 6 cucharas de leche sobre la superficie del pastel.

COCINA EL PASTEL: Precalienta el horno a 180°C y coloca el pastel durante 20 minutos o hasta que la parte superior se haya dorado.