Croquetas económicas y fáciles

Isabel Romero @jose1988

En mi casa nunca se tiraron los restos de comida, siempre se convirtieron en nuevos platos, este es uno de esos. Deliciosas, ECONÓMICAS y livianas croquetas de carne cocinadas al horno, ideal para acompañar con una ensalada; fáciles y rápidas de elaborar, hasta para comerlas frías en el almuerzo o cena.

Croquetas económicas y fáciles

Isabel Romero @jose1988

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Ingredientes

20 m

4/6 raciones

1/2 kg.carne –(restos de cualquier carne cocida).-
1 tazaarroz hervido o restos de cualquier arroz cocido que haya sobrado (también puede ser fideos)
1cebolla mediana bien picada
1 dienteajo
2huevos
1/2pocillo de perejil picado o ciboulette
2 cucharitasNuez moscada
1 cucharafécula de maíz
Sal y Pimienta a gusto, puede ponerle una cucharita de polvo de hornear
cantidad necesariaPan rallado,

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Paso a paso

20 m

1

Con un poquito de aceite rehogar la cebolla picada, hasta que esté transparente y al último agregar el ajo para que se cocine pero que no se queme.
2

Mientras tanto pasarla la carne cocida a la procesadora para picarla.Agregar el arroz a la procesadora y el perejil picadito. Los 2 huevos y los condimentos.
3

Luego hacer bolitas o rolitos pasarlos por el pan rallado colocarlos sobre una fuente de horno previamente rociada con aceite.
4

15 minutos en el horno puede girarlos a los 10 minutos para que se doren de ambos lados.
5

Servir calientes o frías con ensaladas. Pueden agregarle un toque de mayonesa sis e desea.