Barritas o Tartas de Limón 🍋

Name: Barritas o Tartas de Limón 🍋
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 paquetes grandes de galleta de vainilla; 200 gr mantequilla; 4 cdas azúcar granulada; 2 latas leche condensada Nestlé; 5 yemas de huevo; 1 cdta vainilla; Jugo de 10 limones; 1/2 cdta ralladura de limón

Maritere Bejarano @cook_maritereb

Lima

#favoritas
Si amas el pie de limón, estas son una opción mini para antojitos, me gusta hacerlas en mini moldes listas para servir.

Barritas o Tartas de Limón 🍋

Maritere Bejarano @cook_maritereb

Lima

#favoritas
Si amas el pie de limón, estas son una opción mini para antojitos, me gusta hacerlas en mini moldes listas para servir.

Guardada

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Ingredientes

2 paquetesgrandes de galleta de vainilla
200 grmantequilla
4 cdasazúcar granulada
Relleno
2 latasleche condensada Nestlé
5yemas de huevo
1 cdtavainilla
Jugo de 10 limones
1/2 cdtaralladura de limón

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Paso a paso

1

Moler la galleta hasta que esté bien pulverizada, le agregamos la mantequilla derretida y el azúcar. Mezclar bien y colocarla en un molde rectangular o en mini moldes. Refrigerar.
2

Mezclamos las condensadas, yemas, vainilla, jugo de limones y la ralladura de limón.Unimos todo muy bien. Opcional pueden agregar un chorrito de crema de leche para espesar.
3

Sacamos el molde de la refrigeradora, agregamos el relleno y llevamos al horno por 20-25 min a 180*C.
4

Dejar enfriar, y si hicieron un molde grande, cortarlo en cuadrados para tener las barritas. Sugiero también antes de cortarlos si gustan llevarlo a la refri por un par de horas.