Lavar y cortar en trozos pequeños las Yucas.

Añadir en una olla con agua hirviendo sal al gusto, luego agregar las Yucas, revolver poco. (dejarlas semi tapadas), luego espera a que se cocinen.

Lavar y cortar en cubo el pollo, luego en un tazón o bowl, sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo (opcional).

Tomar las zanahorias, pimentón, apio, culantro. Cortarlos o utilizar un procesador de alimentos

Ya en una sartén caliente, añadimos la leche con la harina y revolvemos hasta que se vea espesa, colocamos el pollo con todos los ingredientes y tapamos el sartén y listo.