Lavar y cortar las espinacas, llevarlas a un sartén bien caliente sin ninguna materia grasa. Cuando queden de un color verde oscuro, retirar y dejar enfriar en colador (no lleva más de 3 minutos en fuego)

En un bol mezclar los huevos hasta romper la ligadura, agrerla crema, el aceite, el queso, salpimentar y mezclar.

Agregarle la harina con el Royal tamizados. Una vez está todo integrado, agregar las espinacas y llevar a horno medio wn molde enmantecado por 15 minutos aproximadamente.

Si se desea se pueden agregar tomates cherry cortados al medio una vez colocada en la asasera y antes de llevar a horno, sino, igualmente queda deliciosa!