Panes saborizados súper esponjoso sin gluten

Name: Panes saborizados súper esponjoso sin gluten
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr harina de arroz; 100 gr almidón de maíz; 70 gr fécula de mandioca; 10 gr goma xántica; 10 gr polvo de hornear; 1 cdita sal; 2 huevos; 50 grs manteca derretida; 120 grs agua; 45 gr azúcar; 30 gr levadura fresca (o 10 si es en polvo); Sabores: 1 cebolla salteada, orégano o queso rallado y semillas

Pilar Vercellesi @pilchus

Es una receta que va muy bien como pan de panchos (sin los condimentos) o para hamburguesas, picadas. No falla nunca.
#ParáPapá #SinGluten #Sintacc #PanEsponjoso #PanSaborizado

Panes saborizados súper esponjoso sin gluten

Pilar Vercellesi @pilchus

Es una receta que va muy bien como pan de panchos (sin los condimentos) o para hamburguesas, picadas. No falla nunca.
#ParáPapá #SinGluten #Sintacc #PanEsponjoso #PanSaborizado

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Ingredientes

100 grharina de arroz
100 gralmidón de maíz
70 grfécula de mandioca
10 grgoma xántica
10 grpolvo de hornear
1 cditasal
2huevos
50 grsmanteca derretida
120 grsagua
45 grazúcar
30 grlevadura fresca (o 10 si es en polvo)
Sabores: 1 cebolla salteada, orégano o queso rallado y semillas

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Paso a paso

1

Poner la levadura desgranada, agregar el agua tibia, el azúcar y una cucharada de la mezcla de las 3 harinas. Para que vaya leudando. (aprox 5 a 10 minutos es suficiente)
2

Agregar los huevos a la levadura y batir un poco para mezclar.
3

Mezclar todo los demás ingredientes con la preparación anterior y batir 15 minutos con batidora. Si no tenés batidora hacelo a mano lo más que puedas, salen geniales igual.
4

Es una masa chiclosa, para formar los bollos aceitar se un poquito las manos y aplastar los un poco o ponerlos en unos moldes de muffins
5

Poner sobre una bandeja aceitada y llevar al horno medio (180°). El tiempo puede variar de acuerdo al horno pero podría ser entre 10 minutos y 15 en promedio.