Pimiento asado con mozzarella y semillas
#"libro3
Paso a paso
- 1
Sacar las tiras de pimiento rojo del bote y dejar a escurrir en un colador. Echar el pimiento asado en un bol.
- 2
Cortar las mini bolitas de mozzarella por la mitad y agregar sobre el pimiento.
- 3
Cortar la penca de apio (quitar los hilos si hace falta) en rodajas finas. Agregar sobre los demás ingredientes.
- 4
Picar el jamón curado y agregar al bol.
- 5
Ahora es el momento de esparcir las semillas de girasol tostadas y las uvas pasa. Exprimir el zumo de lima y rociar los ingredientes del bol. Moler sal rosa de Himalaya y rociar con un hilito de aceite de oliva virgen extra.
- 6
Acompañar la ensalada con un trozos de pan de espelta integral con semillas y buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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