Ceviche de salmón colorido

Name: Ceviche de salmón colorido
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 g salmón en trozos; 1/2 pimentón verde, amarillo y rojo; 1 cebollín; 3 Limones (el jugo); 1 cucharada mostaza; 5-6 hojas lechuga; Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto; Cilantro picado y ralladura de limón

EDIFONSO @Eddy71

Sin cebolla morada pero con rico cebollín

Ceviche de salmón colorido

EDIFONSO @Eddy71

Sin cebolla morada pero con rico cebollín

Guardada

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Ingredientes

45 min

2 raciones

500 gsalmón en trozos
1/2pimentón verde, amarillo y rojo
1cebollín
3Limones (el jugo)
1 cucharadamostaza
5-6 hojaslechuga
Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto
Cilantro picado y ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Picar el salmón en trozos y ponerlo en un bowl, picar los pimientos en julianas, picar el cebollín, sacar el jugo de limón y disponer todo.
2

Mezclar el salmón con el jugo de limón, agregar sal y pimienta a gusto, agregar los pimentones, el cebollín, la mostaza y el aceite de oliva, mezclar bien.
3

Tapar con film y poner en frío por 10 min.
4

Preparar un par de bowls con las hojas de lechuga como base, preparar cilantro picado y ralladura de limón.
5

Servir el ceviche sobre las hojas de lechuga, agregar ralladura de limón y cilantro, servir y disfrutar.