Arroz con brócoli estilo chaufa
No soy muy experto en cocina, pero me gusta inventar algo de vez en cuando y esta receta se me ocurrió de tantas que he visto para hacer chaufa. Es súper sencilla y puedes hacerla con los básicos de la cocina.
Arroz con brócoli estilo chaufa
No soy muy experto en cocina, pero me gusta inventar algo de vez en cuando y esta receta se me ocurrió de tantas que he visto para hacer chaufa. Es súper sencilla y puedes hacerla con los básicos de la cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Por un lado hacemos las 2 tazas de arroz blanco y lo dejamos enfriar.
- 2
Por otro lado, toma los 2 huevos y haces una tortilla. La usaremos más adelante.
- 3
Por otro lado tomamos la cebolla, la picamos en cuadritos, machacamos el ajo y ponemos en un sartén, con el kion y el aceite para sofreír todo junto por un par de minutos.
- 4
Luego, incluimos la carne en el sartén y la tapamos para que se cocine por unos 10 min.
- 5
Una vez cocinada, picamos el chorizo y lo incluimos en el sartén junto a la carne por otro par de minutos.
- 6
Luego incluimos el pimentón y el brócoli. Aquí le bajamos la llama a la cocina.
- 7
Ahora le vamos a ir colocando el arroz y la salsa de soya mientras lo vamos revolviendo todo.
- 8
Incluye la tortilla cortada en pequeñas tiras y la unes con el resto. Listo para servir.
- 9
Puedes acompañar el plato con una rica salsa agridulce hecha también en casa.
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