Lunettes Sin Tacc
Gabriela Perea @GabrielaPerea
Lunettes Sin Tacc
Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca o margarina pomada con el azúcar y unir hasta que se haga una pasta. Agregarle una cucharita de esencia de vainilla. Integrar.
- 2
Agregarle la premezcla y el polvo de hornear y pasarlo a la mesada, amasar hasta que quede uniforme. Tarda un poco en unir pero no debemos agregar más premezcla a la preparación. Cubrir con papel film y llevar 30 min a heladera.
- 3
Estirar la masa y con un cortante redondo, formar las lunettes. Debe ser una tapa lisa abajo y una tapa agujereada arriba. Utilizar toda la masa.
- 4
Colocar en placa enmantecada al horno o con papel manteca, y hornear a 180° hasta que las tapitas queden cocidas. No descuidar el horno.
- 5
ARMADO: tapita lisa abajo, en el centro el dulce que usted desea y la tapa agujereada por encima. Poner poco dulce para que no se expanda por los costados, espolvorear con azúcar impalpable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Perea le encantará ver cómo quedó.
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Compañeras/os!Mi nombre es Gabriela, tengo 20 años, soy Tecnica Hotelera Gastronómica y actualmente prosigo mi carrera en la Tecnicatura Superior en Gastronomía. Me oriento en la cocina sin tacc ya que mi mamá es celiaca y cocino para ella! Siganme para conocer mis recetas y dejenme sus fotos💝
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