Primero mezclamos muy bien los huevos, el azúcar y el aceite.

Agregamos ralladura y jugo de naranja y esencia de vainilla.

Luego la harina leudante revolviendo hasta que quede espesa. Agregamos las semillas de amapola y revolvemos un poco más para que se mezclen.

Colocamos la masa en el molde. De la otra mitad de la naranja tomaremos un par de rodajas y las colocamos arriba. Llevamos a horno medio por 25 min o hasta que atravesamos el budín con un cuchillo y sale limpio.