Ponemos en una licuadora el huevo, los ajos (de ser posibles picados), la sal, y unas gotitas de vinagre.

Procesamos lo anterior licuándolo a una velocidad baja. Sin dejar de licuar una vez que ya quedó cremoso, le agregamos el aceite, de continuo pero con un chorro fino. (Es importante que se le agregue de esta forma).

Luego de incorporado el aceite se licúa un poco más hasta que esté bien cremosa. Y listo!

Se le puede agregar perejil, pepinillos, las variaciones van a gusto de cada uno. Pero así como lo expliqué ya de por si queda exquisita!!! Espero les guste! 👩🏻‍🍳👍🏻