Reineta al cancato con sazón de Janny

Name: Reineta al cancato con sazón de Janny
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 (1 kilo aprox) reineta; 1 tomate; 1/2 cebolla; Trozo longaniza ahumada o normal; 4 láminas queso; 2 cucharas pequeñas Mantequilla; 1/2 limón, sal, aceite, pimienta; Alusa de aluminio para envolver; Opcional alcaparras

Janny Jara @janny_sazon

Santiago, Chile

Una manera distinta de preparar reineta, salmón u otro pescado... y no siempre hacerlo frito... queda muy muy rico. Queda con harto jugo.

Reineta al cancato con sazón de Janny

Janny Jara @janny_sazon

Santiago, Chile

Una manera distinta de preparar reineta, salmón u otro pescado... y no siempre hacerlo frito... queda muy muy rico. Queda con harto jugo.

Guardada

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Ingredientes

30 min

1 (1 kilo aprox)reineta
1tomate
1/2cebolla
Trozolonganiza ahumada o normal
4 láminasqueso
2 cucharas pequeñasMantequilla
1/2limón, sal, aceite, pimienta
Alusa de aluminio para envolver
Opcional alcaparras

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Picar tomate en rodaja, cebolla pluma, 8 rodajas de longanizas
2

Abrir la alusa y levantar los lados colocar un poco de aceite oliva o el aceite que tengas
3

Colocar el pescado ya sal pimentado dentro de la alusa... cubrir el pescado con un poco de cebolla rodajas de tomate y longaniza y 1 o 2 láminas de queso y poner mantequilla
4

Echar un poco de limón cerrar la alusa completa y al horno por 25 min en unos 200 grados
5

Prepare otro con cebolla tomate longaniza y alcaparras.. sin lácteos hay que echarle un poco más de aceite en vez de mantequilla