Alfajores de Maicena

Name: Alfajores de Maicena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 150 g maicena; 100 gramos harina; 2 yemas; 100 gramos azúcar; Polvo para hornear; 100 gramos manteca; Esencia de vainilla; Dulce de leche; Coco rallado

catherin A @cook_24114168

uruguay

Alfajores de Maicena

catherin A @cook_24114168

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Ingredientes

150 gmaicena
100 gramosharina
2yemas
100 gramosazúcar
Polvo para hornear
100 gramosmanteca
Esencia de vainilla
Dulce de leche
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Añadir en un bol los 100 gramos de manteca, 100 gramos de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla
2

Batir toda la mezcla hasta que se unifiquen todos los ingredientes
3

Añadir con la cernidora los 100 gramos de harina y los 150gramos de maicena y con las manos unificar todos los ingredientes hasta llegar a una masa
4

Amasar hasta conseguir llegar a una masa redonda, si se pega ir añadiendo maicena.
5

Amasar para luego con moldes ir cortando los círculos para meter en la heladera 30 minutos a descansar, luego meter en el horno por 10 minutos aprox a 180
6

Rellenar las tapas con dulce de lecho y colocarle ralladura de coco en los bordes y listo 😊