• Arroz con langostinos y calabacín •

Name: • Arroz con langostinos y calabacín •
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas agua; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1/2 calabacín; 14-16 langostinos; 1 taza arroz (recomiendo arroz bomba); Al gusto sal o media pastilla caldo de verduras; 1 chorro aceite de oliva; Al gusto perejil fresco picado (opcional)

▪️Recetario de Cris ▪️ @cris_tina

Madrid

Plato sencillo y “healthy” que solo te llevará 30 minutos. Con pocos ingredientes obtienes un plato lleno de sabor. 🍚🍤🥒🧅🧄

• Arroz con langostinos y calabacín •

▪️Recetario de Cris ▪️ @cris_tina

Madrid

Plato sencillo y “healthy” que solo te llevará 30 minutos. Con pocos ingredientes obtienes un plato lleno de sabor. 🍚🍤🥒🧅🧄

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2 tazasagua
2 dientesajo
1/2cebolla
1/2calabacín
14-16langostinos
1 tazaarroz (recomiendo arroz bomba)
Al gustosal o media pastilla caldo de verduras
1 chorroaceite de oliva
Al gustoperejil fresco picado (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pica los dientes de ajo y la media cebolla.
2

Corta el medio calabacín en rodajas y después en trozos.
3

Pela los langostinos (sin dejar ningún trozo de cáscara). Reserva un langostino sin pelar por persona para usarlo después de decoración.
4

Echa el aceite en una sartén amplia. Una vez que esté caliente sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio-bajo durante 6-7 minutos.
5

Añade los langostinos y sofríe 5 minutos.
6

Vierte la taza de arroz y saltéalo con el resto de ingredientes un minuto para que adquiera sabor.
7

Añade las tazas de agua, la media pastilla de caldo de verduras o sal (1 cucharadita recomiendo) y deja que se cocine entre 12 y 15 minutos.
8

Añade el calabacín y cocina 6-7 minutos más. Entre medias añade el perejil fresco picado (esto es opcional).