En un recipiente agregar el puré (yo utilicé dos papas medianas y obtuve esa cantidad) y el resto de los ingredientes, amasar por unos 5 minutos

En el mesón agregar harina y formar un cilindro con la masa aproximadamente de un dedo de grosor e ir cortando cubitos y pasando los por harina con la ayuda de un tenedor puedes darle forma

Hervir suficiente agua en una olla y colocar los ñoquis hasta que floten dejar por unos minutos y retirar del agua, servir con la salsa que gustes