Cocemos los espaguetis

Mientras los espaguetis cuecen adobamos el salmón y lo troceamos quitándole con cuidado la espina si tiene. Cortamos la cebolla en juliana.

En una sartén echamos aproximadamente una cuchara sopera de AOVE y doramos el salmón, después lo reservamos y en el mismo aceite pochamos la cebolla.

Cuando la cebolla empieza a ablandar añadimos el salmón y los langostinos pelados lo salteamos unos minutos y agregamos el vino blanco, el pimentón y un chorrito de jugo de limón.

Una vez se haya evaporado el vino blanco y los espaguetis estén cocidos, los colamos y mezclamos todo.

Añadimos entonces otro poco de perejil, pimienta negra y otras especias si se quiere como pueden ser orégano o albahaca.