Quitamos el hilo de los lados de las judías con un pelador

Pelamos las patatas, lavamos, y cortamos en pedazos, hacemos lo mismo con las judías

Ponemos una olla al fuego con agua y un poco de sal, cuando hierva echamos las judías y patatas, dejamos cocer

Mientras ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, pelamos los ajos, picamos y añadimos a la sartén

Cuando doren un poco, añadimos el pimentón ya fuera del fuego para que no se queme mucho

Escurrimos las judías si tienen demasiado agua, dejar a gusto más secas, o con un poco de caldo

Echamos el sofrito de ajos, revolvemos bien y dejamos cocer unos minutos hasta que quede el caldo espeso