Hamburguesas de lentejas sin huevo

Name: Hamburguesas de lentejas sin huevo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza lentejas cocidas; 1/2 cebolla picada y 1/4 pimiento rojo salteados; 3-4 cucharadas pan rallado; Condimentos: sal, orégano y pimienta, o que les guste ponerle

Nerina Gauna @NerinaGauna

Santa Fe, Argentina

Salen 8 hamburguesas (se pueden congelar).
Las lentejas que usé no necesitaban ser remojadas previamente a hervirlas, solo las tuve que lavar bien. Sin embargo, hay algunas que sí tenemos que dejar remojar en el doble de agua durante toda la noche.
Hay que hervirlas hasta que queden blanditas

Hamburguesas de lentejas sin huevo

Nerina Gauna @NerinaGauna

Guardada

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Ingredientes

1 tazalentejas cocidas
1/2cebolla picada y 1/4 pimiento rojo salteados
3-4 cucharadaspan rallado
Condimentos: sal, orégano y pimienta, o que les guste ponerle

Guardada

Paso a paso

1

Procesar las lentejas un poquito, agregar la cebolla, el pimiento y volver a procesar
2

Agregar el pan rallado, condimentar y volver a procesar hasta que quede moldeable
3

Cocinar en una plancha con un poco de aceite para que no se peguen
4

Yo las hago con un cortante circular para que me queden bien formadas. Es decir, pongo el cortante sobre la plancha, pongo una cucharada de la preparación dentro de él y la aplasto con la cuchara (no sé si me explico)
5

Es importante darlas vuelta solo cuando están bien cocidas del lado de abajo, si no las podemos romper