Primero rallamos el chocolate que necesitamos para el relleno, tan sencillo como poner la tableta de canto y pasar el pelador, reservar.

Ahora picamos las galletas, mezclamos con el cacao en polvo y añadimos la mantequilla en pomada, mezclamos bien y lo llevamos a la base de un molde desmoldable, alisamos bien para dejar uniforme y lo llevamos a la nevera, mientras hacemos el relleno.

Ponemos la gelatina a hidratar en agua y calentamos la leche,añadimos la gelatina a la leche bien escurrida y mezclamos bien,montamos la nata con el azúcar.
Añadimos la leche a los yogures fríos para q la leche se enfrié,mezclamos bien y vamos añadiendo la mezcla a la nata de poco en poco,con movimiento envolvente para q no se nos baje la nata,añadimos las virutas de chocolate reservadas y ponemos la mezcla en el molde sobre la base de galletas,llevar a la nevera tapado con film al menos 6 horas

Para la ganache yo usé gotas de chocolate, las ponemos en un bol, calentamos la nata casi que hierba y la añadimos al chocolate, movemos bien con la varilla y cuando esté bien fundido, añadimos la mantequilla y volvemos a mover, ponemos la ganache sobre la tarta con una espátula para que no escarbe y volvemos a llevar a la nevera,

Yo decoré con virutas de chocolate y frambuesas, pero eso es a vuestro gusto, espero que a mi hijo le guste y la disfrute, desde luego solo el cariño que lleva ya lo vale, jejeje, a disfrutarla.Tevasapuntar.
Fuente:María lunarillos