1ro hacemos un fermento con el agua tibia, la cda de azúcar y 2 cdas de la harina. Dejamos leudar por 15 minutos tapado en un lugar con calor.

Mientras esperamos el leudado ponemos lo que resta de la harina en un bols y le agregamos la sal y la grasa derretida.

Una vez esté leudado incorporamos el mismo al bols con la harina...si falta agua le agregamos de a poco...amasamos por 10 minutos y le damos golpes contra la mesa...dejamos leudar la masa en lugar caluroso hasta que duplique su tamaño...aprox 40'.

Enmantecamos una budinera y horneamos en horno 180 grados por 30/40 minutos...antes de poner en el horno hacer unos costes en lateral para que quede más presentable ☺.