Muffins de arándanos

Name: Muffins de arándanos
Yield: 12 muffins
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza harina; 1 cucharadita polvos de hornear; 1/3 taza azúcar; 100 ml leche; 100 ml aceite; 2 huevos; 1 taza arándanos; 1/4 taza ron

Adriana @adri_cook

Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Excelente para acompañar un café ☕
#delantaldorado

Muffins de arándanos

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Ingredientes

12 muffins

1 tazaharina
1 cucharaditapolvos de hornear
1/3 tazaazúcar
100 mlleche
100 mlaceite
2huevos
1 tazaarándanos
1/4 tazaron

Guardada

Paso a paso

1

Comienza macerando los arándanos en el ron mínimo 1 hora (mientras más tiempo mejor)
2

En un bol bate los huevos con el aceite, incorpora el azúcar y luego agregas la leche.
3

Tamiza la harina con los polvos de hornear sobre el bol y revuelve hasta obtener una masa, luego agregar los arándanos macerados con el ron. Revuelve para que se integre todo.
4

Enmantequilla los moldes y vierte la mezcla en ellos, lleva al horno unos 20 a 25 minutos a 180 grados... déjalos enfriar y a disfrutar !!!