Tarta de ricota

Name: Tarta de ricota
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 grs harina leudante; 120 grs azúcar; A gusto Esencia de vainilla; 250 grs margarina; 1 huevo; 1 kg ricota; 300 grs azúcar; 100 grs manteca derretida; 4 yemas; 1 limón Ralladura; A gusto Esencia de vainilla

Mar Milla @cook_24523254

Rica tarta de ricota tamaño grande (molde 28 cm)
Paso a paso!

Tarta de ricota

Mar Milla @cook_24523254

Rica tarta de ricota tamaño grande (molde 28 cm)
Paso a paso!

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 min

Para la masa
350 grsharina leudante
120 grsazúcar
A gustoEsencia de vainilla
250 grsmargarina
1huevo
Para el relleno
1 kgricota
300 grsazúcar
100 grsmanteca derretida
4yemas
1 limónRalladura
A gustoEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Para hacer la masa colocar todos los ingredientes en un bowl.
2

Ir uniendo con un cornet o con la mano, sin amasar. Va a quedar una masa uniforme. Taparla bien para que no se seque y ponerla a enfriar hasta que tengas el relleno listo.
3

Para el relleno juntar todos los ingredientes en un bowl.
4
5

Batir con batidora hasta que quede una pasta sin grumos.
6

Enmantecar y enharinar una bandeja grande (28 cm de diámetro). Dividir la masa en 2 partes. Estirar y colocar una parte de la masa.
7

Colocar el relleno sobre la masa.
8

Estirar la otra parte de la masa y colocarla arriba, así servirá de tapa. Hacer un pequeño corte en el centro, en forma de cruz para que la tarta respire.
9

Cocinar a fuego máximo por 30 min aproximadamente🔥 Dejar enfriar y desmoldar. Si se quiere, empolvorear azúcar impalpable... Y listo! 😉😊