Batir la manteca(Pomada) junto con el azúcar, agregar el huevo, esencia de vainilla y la ralladura de limón.

Incorporar de a poco la harina con el polvo de hornear, formar una masa lisa y homogénea.

Envolver en film y llevar a la heladera por 30 min.

Luego hacer bolitas(Yo las hice chiquitas) y colocarlas en una plata enmantecada.

Con la ayuda del dedo vamos haciendo los huequitos donde va el dulce. Rellenarlas y llevar a horno precalentado por 10 min, o hasta que se doren por debajo.

Yo hice algunas de membrillo y otras de Dulce de leche. Pueden usar el que quieran!!