Pescado express muy sabroso

Name: Pescado express muy sabroso
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 g filet merluza; 1 cebolla; 1 ají morrón; 1 zanahoria; Sal y pimienta a gusto; Condimentos a gusto; C/N Aceite; Jugo de un limón

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Esta receta tiene dos virtudes. Son tres preparaciones pero se hacen simultáneamente, así que se hace rápido. Y en una fuente servís la proteína y la guarnición. #delantaldorado

Pescado express muy sabroso

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Esta receta tiene dos virtudes. Son tres preparaciones pero se hacen simultáneamente, así que se hace rápido. Y en una fuente servís la proteína y la guarnición. #delantaldorado

Guardada

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Ingredientes

Aprox. 30 minutos

3 raciones

600 gfilet merluza
1cebolla
1ají morrón
1zanahoria
Sal y pimienta a gusto
Condimentos a gusto
C/NAceite
Jugo de un limón

Guardada

Paso a paso

Aprox. 30 minutos

1

Colocamos el filet en una fuente para horno untada con aceite. Entre capas, si se superponen, condimentar a gusto. Yo usé sal, pimienta negra molida, coriandro molido y orégano. Rociamos con jugo de limón y horneamos hasta que esté cocido. Unos 15 minutos o menos.
2

Mientras se cocina el pescado pelamos la papa, la cebolla, la zanahoria y cortamos esto y el ají en juliana. Hervimos la papa y la zanahoria y rehogamos la cebolla y el ají morrón.
3

Cuando el pescado está cocido, lo cubrimos con la papa y la zanahoria. Podemos salpimentar. Y sobre esto colocamos el rehogado de cebolla y morrón que también condimentamos a gusto.
4

Como el pescado dejó mucho líquido en la fuente lo retire con cuidado y le agregué una cucharada de almidón de maíz disuelta en leche e hice una salsa con la que rocié todo.
5

Con unos minutos más de horno está listo!