Plateada al horno
Pablo Araya @poaraya
Esta receta que permite tener una pieza de carne jugosa y sabrosa, le hará quedar como rey!
Plateada al horno
Esta receta que permite tener una pieza de carne jugosa y sabrosa, le hará quedar como rey!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Deje la carne sumergida en la leche al menos unas 12 horas. Prepare una cama de cebolla y ponga los dientes de ajo. Sale la carne sin la lecha y póngala sobre la cama de cebolla con la grasa hacia arriba. Lleve al horno entre 150 y 180 grados por 3 horas.
- 2
Unos 20 min antes de sacar del horno, agregue sobre la costra de grasa una taza de leche, humedeciendo la grasa. Termine de hornear y retire del horno.
- 3
Sirva acompañando con un puré de papas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Araya le encantará ver cómo quedó.
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